夏天到了，高温潮湿的天气里，凉菜成为了餐桌上必不可少的解暑佳肴。但这类美食在不当的储存条件下，可能悄然变身成为隐藏的“美味杀手”。

来源：人民好医生

专家简介

赵迎盼，医学博士，主任医师，副教授，硕士研究生导师，博士后合作导师，中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师，中华中医药学会脾胃病分会常务委员兼秘书长，中国中药协会消化病药物研究专业委员会副秘书长兼常务委员。国家自然科学基金评审专家、北京市自然科学基金评审专家。主持国家自然基金2项，发表学术论文80余篇，参编学术著作8部，主编健康科普著作6部。